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韭菜
300g鸡蛋
2个火腿肠
2根虾皮
30g面粉
150g
油
适量盐
适量耗油
适量花椒粉
适量胡椒粉
适量
1.面粉和水 和成软硬适中的面团 盖上东西 醒一会
2.韭菜洗净切碎 鸡蛋打匀
3.热锅倒油倒入打好的鸡蛋炒熟 弄碎
4.韭菜 鸡蛋 火腿肠末 虾皮 耗油 盐 胡椒粉 花椒粉 一勺油 混合搅拌成馅
5.醒好的面团揉成光滑的面团
6.面团分成相等大小的 小面团
7.小面团分别擀成薄薄的面皮
8.面皮的一半放上馅
9.对折封好口
10.电饼铛预热后 刷上一层薄薄的油 做好的韭菜合放进去 盖上电饼铛 烙六七分钟
11.面皮表面变黄即可