月子餐食谱：韭菜鸡蛋春卷

1.韭菜摘洗干净，尽量控干水分

2.鸡蛋入油锅炒散，关火晾凉，在锅里用铲切碎

3.韭菜切末倒入锅中，和鸡蛋拌匀，使其充分沾到鸡蛋上的油分，这样可以延缓它出汤 ，加盐调味

4.将春卷皮包在湿毛巾中备用，避免干皮；同时用面粉或淀粉加适量水调成稠糊用来封口

5.馅料放于春卷皮一角包起

6.如图包制

7.最后抹面糊封口

8.入油炸至金黄色即可