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面粉
200g菠菜
150g鸡蛋
2个
油
适量盐
适量肉片
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量1.揉面,用面条机压面
2.压好的面条撒上干粉,不要粘连
3.面条下锅煮8分钟
4.鲜面煮到八分熟后捞出装盘,撒入盐和食用油拌匀
5.鸡蛋打散
6.炒锅注油,将鸡蛋炒熟后盛出备用
7.菠菜洗净切段、葱切段、肉切丝
8.锅中另放油,将肉丝炒熟后放入葱花爆香,下菠菜和面条
9.菠菜炒熟后放入鸡蛋,调入鸡精,炒匀后即可出锅