月子餐食谱：鸡肝煮八角

1.準备好所有的材料。

2.鸡肝切块、去掉多餘的油脂和血块。

3.鸡肝洗净后、用冰水泡著、先掉血二十分。

4.掉血后、用纸巾拭乾水分、备用。

5.拿一锅子加入水200ml、米酒6大勺、酱油4大勺、糖4大勺、等调味料。

6.再加入适量的蒜头和两个八角。 开火煮至沸腾。

7.汤之沸腾后、加入鸡肝。

8.先用铝纸盖著、等汤汁再次沸腾、转中火继续煮。

9.煮至汤汁浓缩至一半、鸡肝确定煮熟、即可熄火。