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橄榄面包
2个羊奶油
250g奶油泡
100g粉红虾
20只橄榄油
20ml盐
适量黑橄榄
10颗泡番茄
1盒芝麻菜
4片胡椒粉
适量葱姜
适量孜然
1茶勺鲜罗勒
4片
1.先将买来的橄榄面包切片。
2.先处理红虾:葱姜切片,虾去壳不去头(介意的也可以去掉头,我直接买到去掉头的虾),撒上孜然和葱姜片腌制3-5分钟。
3.腌虾的时候,将羊奶油和奶油泡混合,调入适量胡椒粉和盐。
4.再将鲜罗勒捣碎,和橄榄油混合,加入少量盐调味。
5.将腌好的虾下锅煎熟,此时将烤箱预热,橄榄面包切片,放入烤箱稍微烤一下即可。
6.摆盘:先呈圆形铺上一层泡番茄,番茄片上放调好的奶油,再放5颗黑橄榄,将虾从锅内盛出放到盘中空白处。
7.放两片芝麻菜做点缀,在摆好盘的食材上浇上调好的橄榄油和罗勒碎。最后将面包片放入就做好啦。