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月子餐食谱:奶酪焗海鲜意大利面

发布时间:2024/10/8人气:168

  • 主料:
  • 马苏里拉芝士奶酪

    90g
  • 鱿鱼须

    200g
  • 去头冻虾

    150g
  • 青蛾

    150g
  • 意大利面

    300g
  • 番茄

    300g
  • 洋芋

    150g
  • 洋葱

    150g
  • 牛肉

    100g
  • 辅料:
  • 黑椒汁

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 鲜贝露调味汁

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

1.新鲜的青蛾提前泡水里,加盐,让其吐出泥沙备用

2.鱿鱼须去掉牙齿和触角吸盘上的小硬壳,不然影响口感。切成4厘米左右小段备用。

3.去头冻虾解冻,剥去虾皮备用。

4.蔬菜切小丁备用

5.牛肉切小丁备用

6.锅里倒油加热,倒入蔬菜、牛肉粒翻炒一会,再加水大火煮

7.倒入适量番茄酱调味

8.再倒入适量鲜贝露调味汁调味

9.大火煮至软烂后,最后倒入鱿鱼须、青蛾、虾仁

10.煮至青蛾全部开壳即可,加入鸡精、盐调味,关火。酱料就做好了,一旁备用。

11.将意大利面放入沸水,中火煮20分钟

12.煮好的意大利面,还是膨胀了不少。就是太难煮了,非常劲道

13.取焗碗,挑入适量意大利面

14.淋上熬煮的海鲜酱料

15.将马苏里拉芝士奶酪切成小长条

16.将马苏里拉奶酪均匀铺在酱料上

17.放烤箱中上层,160度烤15分钟

18.摆盘开吃了。浓郁的奶酪和十足的海鲜,配上劲道的意大利面,相当美味啊~





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