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月子餐食谱:黄金椒盐香酥鸡腿

发布时间:2024/10/7人气:185

  • 主料:
  • 鸡腿

    4只
  • 土豆条

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    10ml
  • 孜然

    1汤勺
  • 花椒

    1汤勺
  • 胡椒粉

    少许
  • 1小段
  • 生菜

    2片
  • 2瓣

1.先将土豆条处理好:放到一个盘子中,盘底抹层油,土豆条撒上油、盐和胡椒粉,准备等下入烤箱。

2.将鸡腿做事先处理:改刀加料酒,葱和蒜均切片,铺到鸡腿上,起到去腥作用,均匀撒上盐和孜然,再撒上胡椒粉,腌制5-10分钟。

3.此时将烤箱预热,220度10分钟。在这段时间内,把生菜洗干净,撕成条备用。

4.烤箱加热好,将鸡腿和土豆条共同放入烤箱,入烤箱之前要先在鸡腿上抹点儿油,180度30分钟,每15分钟将鸡腿翻一次面或转个个儿,使之均匀受热。烤鸡腿的时候将花椒碾成末备用。

5.鸡腿和土豆条烤好以后取出,此时将花椒末均匀撒到鸡腿的两面,再将其放进微波炉,每一面儿各分别再加热2分钟。

6.由于鸡腿和土豆条都已经事先撒好盐码好味道了,所以加热好后直接装盘就做好啦~~再摆上生菜条作点缀。





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