月子餐食谱：酱烧小土豆

1.小土豆洗净，不需要去皮

2.剔下来的肉皮

3.锅内烧开水，加少许料酒和姜片，将肉片煮上十分钟左右，凉后刮去肉皮上的油脂，切条

4.平底锅少许油将土豆和肉皮煎制片刻

5.加红烧酱油

6.加适量蚝油

7.加适量的豆瓣酱，一颗大料，一根小米椒，和适量的清水

8.炖大约1个小时，汤汁变浓，即将收汁

9.装碗。酱香浓郁的小土豆