毛肚
200g
白糖
少量盐
适量蒜
1头黄瓜
1根芝麻酱
适量香菜
1小棵料酒
少量香叶
1片大料
1粒花椒
适量辣椒油
适量陈醋
适量酱油
适量
1.黄瓜切丝,香菜切小段
2.将切成丝的黄瓜摆好当盘底
3.蒜切成蒜末,辣椒油(这个是独家秘制的超辣款)
4.将蒜末,辣椒油,白糖,陈醋,酱油,盐全部拌在一起
5.芝麻酱用水调的稀一点,然后和其它的调料混合(调味味汁可以调的多一点,这样拌起来会很充足)
6.清水加上花椒大料香叶烧开
7.烫好立刻捞出
8.将毛肚切成细条
9.水烧开后,将毛肚倒入,然后点入适量的料酒,后立即将毛肚捞出
10.将毛肚摆在黄瓜丝上,然后浇好调味汁,再撒上香菜,吃的时候拌均即可