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脊骨
油
盐
海鲜酱油
花椒
大料
葱末
姜丝
冰糖
1.脊骨洗净
2.准备好葱姜和花椒大料
3.葱姜、花椒大料凉水下锅
4.脊骨也凉水下锅
5.水热后加入适量的料酒
6.加入适量的盐,继续煮,将脊骨煮熟,中间要不停的撇去浮沫,煮熟后捞出
7.7炒锅内倒入适量的海鲜酱油
8.加入适量的冰糖
9.倒入煮熟的脊骨,使脊骨均匀的裹上酱油
10.保持小火,酱油汁逐渐减少并浸入脊骨中即可,最后酱油汁几乎没有了,脊骨就可以出锅了。
11.完毕
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