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鸡蛋
90g丝瓜
200g小龙虾
60g
盐
适量
1.准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋
2.把小龙虾的肠去除了,(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来)
3.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部
4.小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留1/3尾部备用
5.将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐
6.丝瓜去皮
7.切均匀若干段
8.挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅
9.在丝瓜盅内倒入鸡蛋液
10.上蒸锅蒸熟,把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌