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小石螺
500g
油
适量盐
适量辣椒
2根香葱
2根蒜蓉
适量酱油
适量1.这些是小石螺。买回来得先用清水养。
2.把小螺后面的螺尾巴剪掉。
3.剪掉小尾巴后还要养几个小时,大力搓洗后,多换几次水,洗干净再用清水养着。反复洗多几次。
4.准备好辅料。
5.烧开油放蒜蓉爆香。
6.再把辅料全部爆香。
7.放酱油
8.倒入小田螺。
9.爆炒。
10.再爆炒。炒五分钟左右即可。