梅肉
300g
蒜
适量葱
适量叉烧酱
60ml生抽
15ml老抽
2.5ml
1.梅肉一块备用
2.叉烧酱备用
3.蒜切碎备用
4.蒜切碎备用
5.梅肉洗净沥水,放在容器内
6.加入李锦记生抽
7.加入切好的蒜沫和葱
8.加入李锦记叉烧酱
9.手带一次性手套,揉匀并按摩10分钟
10.按摩好的肉放入保鲜盒内
11.盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时以上
12.将腌好的肉取出
13.烤网架在烤盘上,将腌好的肉放在烤网上
14.放入预热好的烤箱中下层,以200度的温度,烤约25-30分钟
15.30分钟后,将肉取出并翻面,再将剩余的酱料均匀地刷在肉上,继续烤30分钟至熟即可出炉
16.烤好的肉肉
17.切片食用