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猪肉
100g芥兰
300g油
适量盐
适量糖
少许料酒
少许1.芥兰洗干净
2.斜切成段状,并茎和叶分开。
3.猪肉切成块状,加少许盐抓匀备用。
4.锅中热油后,放入芥兰茎爆炒。
5.炒至芥兰茎变色稍软身时放入芥兰叶。
6.加入盐、糖、料酒炒匀。
7.将芥兰起锅装碟。
8.锅中热油,放入猪肉爆炒。
9.炒至猪肉熟后,将芥兰重新倒入锅中快速翻炒。
10.翻炒片刻即可起锅装碟。