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柴鱼
50g猪瘦肉
50g油
适量盐
适量生姜
1小块酱油
适量料酒
适量白胡椒粉
适量花生
1把大米
1杯1.柴鱼是公公买好的,他帮切块了,还要用锤子把肉给锤松,这一步我没看到。我只是把肉给撕下来,去鱼刺。
2.我现在做的是晚餐,花生米和大米是中午就泡好的,柴鱼泡半个钟,猪肉用盐油,酱油腌一会。
3.把柴鱼撕成丝和花生放入锅中大火煮开,里面要加入生姜和料酒去腥。
4.水开之后下大米和油
5.煮到粥变稠了就放猪肉。
6.再调味,放酱油和盐,胡椒粉,搅拌均匀就可以起锅了。
7.因为没有买葱,临时拿了个菜花来装饰。