月子餐食谱：麻辣花生

1.主料：花生米

2.辅料：花椒、红辣椒

3.把花生米洗净，浸泡2小时以上。

4.把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！

5.锅中放油，放入花生米。

6.开火，中小火慢慢炸制。火力开始可以大一些，但要逐渐减小火力。

7.炸制到油温表面平静，花生米漂浮，色泽微黄，即可关火。

8.把花生米捞出备用。

9.锅留底油，放入花椒、小火炒香。

10.然后放入红辣椒炒香，即可关火。

11.放入花生米。

12.加适量盐调味。

13.翻拌均匀即成。

14.出锅装盘，即可上桌。