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肥瘦猪肉
300g
油
适量盐
适量五香粉
适量黄豆酱
适量老抽
适量料酒
适量生姜
适量
1.猪里脊切丁,葱姜蒜切末。
2.生姜切成末
3.锅里放约是平时炒菜的2倍油量。
4.倒入肉丁翻炒。
5.等肉变白时,加入2勺黄豆酱,一勺老抽,一勺五香粉炒均
6.加适量的清水盖上锅盖,小火炖约15分钟。
7.15分钟后加入生姜末和料酒
8.大火烧至沸腾,稍收汁即可。