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花菜
300g藕
200g豆皮
200g虾
100g油
适量盐
适量辣酱
适量麻辣酱
适量俾县豆掰酱
适量麻椒
适量料酒
适量糖
适量鸡精
适量
1.藕去皮洗净切片
2.豆皮用水泡15分钟
3.花菜掰块洗净
4.虾洗净去须
5.麻椒用油炸出香味
6.放俾县豆掰酱
7.再放麻椒酱煸炒出红油
8.倒花菜煸炒八分熟
9.倒料酒和白糖
10.倒虾和藕煸炒
11.把豆皮倒里翻炒均匀
12.放盐和鸡精
13.最后放辣椒酱煸炒均匀关火