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牛油火锅底料
250g高汤
600ml花椰菜
100g海鲜菇
150g牛肝菌
100g鹌鹑蛋
100g鸡血
80g粉丝
100g酥肉
100g糍粑
100g莴苣叶
100g豆腐
150g豌豆苗
80g
色拉油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量香菜
适量芝麻油
适量香醋
适量鸡精
适量耗油
适量
1.超市里卖的秦妈牛油火锅底料
2.适量色拉油炒散火锅底料
3.加入蒜姜末炒香
4.加入高汤大火烧开，小火熬制1小时
5.按煮熟难易依次下入菜
6.蘸料：香菜末、蒜末、鸡精、耗油、香醋、芝麻油、盐