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金针菇
250g培根
4片油
适量孜然粉
适量胡椒粉
适量小葱
适量1.金针菇切去头部。
2.金针菇洗净,捞出控干水份。
3.把4片培根对切成8片。
4.取一小搓金针菇,用培根卷起,在接口处以牙签固定好。记得要卷紧实些,不要太松,否则煎的时候容易散开了。
5.平底锅加热没有水份后再倒入一点点油烧热,为什么不用太多油?是因为培根本就带油带咸味了,所以可以少放油,不加盐。
6.煎至金黄色时再翻转另一面接着煎,金针菇本身就带有水份,所以不用担心会糊锅。
7.本来两面煎好就可以吃了,可是我比较喜欢加点孜然粉,所以再加入一点点水,撒了点孜然粉。
8.再撒点胡椒粉。
9.快要收汁时再加入切好的葱花,装盘。
10.成品~真的很美味哦!想不想试试?