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鸡心
300g土豆
150g青椒
40g胡萝卜
300g香菜
10g
葱花
适量蒜瓣
适量酱油
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量花椒粉
适量鸡精
适量盐
适量1.鸡心处理干净,一份为三瓣。
2.土豆去皮用切菜器切螺旋型。
3.胡萝卜用切菜器切螺旋型。
4.青椒用切菜器切螺旋型。
5.鸡心入沸水中紧一下捞出。
6.油锅烧热,下入土豆条煎至两面金黄盛出。
7.油锅继续烧热,下入蒜瓣葱花爆香,下入鸡心爆炒,炒干水分,换小火,调入适量酱油。
8.下入胡萝卜炒断生,下入青椒和土豆条,撒入适量辣椒粉,孜然粉,花椒粉翻炒。
9.最后撒入香菜段,适量盐,鸡精调味即可。