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五花肉
500g
玫瑰露酒
2大勺蒜香香料
2大勺蜜汁
适量叉烧酱
3大勺蜜糖
1大勺
1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。
2.花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
3.腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁,烤箱160预热10分钟。
4.锡纸铺托盘上,底部撒上少许迷迭香,花肉放烤架上,烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。
5.翻面,烤箱150度烤15-20分钟,刷汁1次。
6.翻面,里外刷蜜糖,烤箱140度,烤15-20分钟即可。
7.取出烤好的叉烧切片,加热剩余的腌汁浇上即可。