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猪肉
1000g
萝卜
500g盐
适量葱
50g姜
15g鸡蛋
2颗生抽
适量芝麻油
适量生抽
适量十三香
适量
1.面团和好饧着备用。
2.萝卜切丝,撒少许盐腌一会儿,出水后挤掉水分。
3.切碎。
4.剁肉馅,同时把葱剁进去。
5.剁好的肉馅放盆里,加十三香、芝麻油、盐。
6.加两颗鸡蛋。和萝卜馅一起拌匀。
7.面团切剂子,按扁,擀圆,包馅。
8.包好的饺子。
9.水开后下饺子。
10.每次开锅点凉水,煮三滚就可以了。