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猪头肉
1块萝卜
1个油
适量盐
适量干红辣椒
3个姜丝
少许大蒜
5瓣豆瓣酱
1勺葱花
适量香菜
适量1.将萝卜洗净后切成条
2.辣椒切成段、姜切成丝
3.猪头肉也切成和萝卜差不多大的条形
4.锅中油热后先将肉放入煸炒
5.炒至肉半透明后,将姜辣椒放入炒香
6.将萝卜条放入炒匀
7.加一勺豆瓣酱
8.将豆瓣酱与萝卜炒匀
9.加入适量的水,加一勺盐大火炖
10.待锅中水份收干,将葱花和香菜末撒入
11.装盘即成