您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:香炸什锦丸子
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:香炸什锦丸子
心里美萝卜
1个宽粉条
50g鸡蛋
2个小葱
1颗青蒜苗
1颗面粉
适量淀粉
适量盐
适量花生油
适量胡椒粉
适量生抽
适量香油
适量花椒油
适量胡萝卜
1段1.准备好原材料,宽粉条提前泡软
2.心里美萝卜和胡萝卜用刨丝器刨成细丝
3.小葱和青蒜苗切成末
4.火腿肠切成小丁
5.宽粉条切成末
6.将所有切好的材料放一起,打入鸡蛋,加入生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀
7.加入适量的面粉和淀粉,朝一个方向搅拌均匀,面粉和淀粉的比例为2:1
8.锅里放入足够的花生油,加入适量香油、花椒油,这三种油一起炸出来的丸子特别香,(喜欢带点麻辣口感的还可以在油里加入花椒辣椒,待花椒辣椒炸得略微有点糊时捞出不要),开小火,一个一个下入丸子
9.每个丸子之间留一点距离,然后大火炸,不停晃动锅使其受热均匀,炸一会后翻一面炸,炸好捞出控油出锅