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面粉
500g火腿肠
5根牛奶
1盒
酵母粉
5g
1.牛奶放碗中放入微波炉中,中火5秒钟,将酵母粉倒入牛奶中化开。取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,盖盖子或保鲜膜,发酵至原体积的两倍大时即可。
2.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,揪成小剂子。
3.其中一份搓成长条。
4.火腿肠切成两半。
5.将长条缠绕在火腿肠上。
6.把做好的火腿肠卷醒30分钟后再放入锅里蒸。大火把水烧开后,蒸13-15分钟。
7.大火把水烧开后,蒸13-15分钟。