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面粉
200g蚕豆
150g红糖
适量老面
适量1.老面做的酵种。
2.加入面粉,和成光滑的面团盖上保鲜膜或是盖盖静置一会。
3.剥皮的蚕豆洗去上面的盐,这个盐也可以不洗的,我不喜欢上面有黑黑的。
4.打成粉末。
5.面团半发酵就行,取出分成剂子擀成皮。
6.蚕豆粉里加入红糖拌匀,做馅。
7.收口,压扁。
8.电饼铛预热,刷一层食用油。把饼坯放入烤熟。
9.香香的好吃哦。