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冬瓜
250g
油
适量盐
适量重庆火锅底料
适量红烧汁
适量生抽
适量姜
适量1.葱切成葱花,姜切成片。
2.冬瓜去皮,洗净后切成小块儿。
3.准备好一勺重庆火锅底料。
4.香菜切末。
5.锅烧热,加油,加入葱姜炒出香味。
6.加入冬瓜块儿煸炒。
7.加入适量清水,调入盐、生抽、红烧汁及火锅底料。
8.大火煮开后,中火煮五六份钟,等汤汁收干后加入香菜。
9.翻炒均匀即可出锅。