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排骨
300g山药
400g干蘑菇
50g花生
80g盐
适量姜
3g1.排骨砍段,与姜片一起放进开水中焯掉血水,洗净沥干备用;
2.山药去皮,切滚刀块后泡进盐水中,防止氧化;
3.花生与干蘑菇提前泡发洗好,沥干水备用;
4.汤煲中加入约1000毫升的水,煮开后加入所有食材,大火煮开后转小火煲约两小时;
5.最后加盐调味即可食用!
6.排骨与山药等捞起,沾蒜末酱油食用,又是一道菜了,别有风味哦!