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苦瓜
450g红萝卜
150g瘦肉
150g
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
少许蒜子
10g
1.把食材都清洗干净。
2.苦瓜与红萝卜均切片处理。
3.瘦肉切片后,加入适量的蒜片,盐,糖,味极鲜腌制入味。
4.汤锅内坐水,把苦瓜放入焯烫。
5.变至翠绿色后,盛出过凉水备用。
6.热锅凉油,把瘦肉放入煸炒。
7.接着放入红萝卜一起炒制。
8.当红萝卜明显变软后,放入苦瓜片一起翻炒。
9.加入适量的盐,味极鲜调味。
10.大火翻炒至熟。
11.出锅盛盘。