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鸡胸
350g青椒
3个葱头
1个
豆瓣酱
1汤匙盐
1小勺生抽
1小勺淀粉
1勺料酒
1.5汤匙花椒
1小勺香油
1小勺
1.鸡胸切5cm厚的大片,放入料酒和淀粉抓匀。青椒洋葱切块备用。
2.炒锅内多放些油,7成热时,放入鸡胸滑散,等鸡肉变白即可盛出备用。
3.利用盛出鸡肉后锅内的余油,放入花椒粒和豆瓣酱炒香,然后放入洋葱,炒的有些透明后,放入青椒和鸡肉,撒入盐盖上锅盖,闷烧几分钟即可。
4.临出锅淋入香油就可以装盘上桌啦~