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山药
150g鸡蛋
2个油
适量盐
适量葱
少量姜
少量鸡精
少量
1.山药,洗净。
2.打2个鸡蛋。
3.葱姜,切丝。
4.山药,去皮,切片。
5.热油锅。
6.将鸡蛋打散后倒入油锅。鸡蛋摊到8成熟,盛出备用。
7.再倒入少许油,放入葱姜,爆香后捞出。
8.加入山药,翻炒。
9.山药翻炒到快熟的时候,加入摊好的鸡蛋。
10.加入盐。
11.加入鸡精,迅速翻炒均匀,即可。