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姜
醋
白砂糖
红曲粉
1.准备材料
2.把姜削好皮
3.用料理刀削成薄片
4.用盐腌制1夜
5.再用淡盐水泡2天
6.把姜片清洗干净,挤干水
7.下锅加热姜片,少量水,煮开即可关火,加入少量的红曲粉
8.加入适量的醋
9.加入适量的糖
10.凉了以后,装入无油无水的容器腌制几天即可食用
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