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墨斗鱼
171g三色椒
227g油
适量盐
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量生粉
适量清水
适量蒜头
适量
1.食材:红椒、黄椒、青椒。
2.食材:小墨斗鱼。
3.将墨斗鱼去内脏,洗净。
4.切刀花。
5.放入碗中,加入适量的鸡粉。
6.加入适量的胡椒粉。
7.加入适量的生粉。
8.拌匀,腌制30分钟。
9.将三色椒洗净,去籽,去边。
10.切块,放入塑料盒中待用。
11.放入蒜末。
12.热锅。
13.倒入适量的粟米油,爆香。
14.放入墨斗鱼。
15.加入适量的鱼露,快炒至墨斗鱼七分熟,捞起。
16.原锅倒入适量的粟米油.
17.放入三色椒。
18.加入一点清水,炒至出味。
19.将墨斗鱼回锅。
20.炒匀,即可关火。
21.盛入盘子里,就可美美享用啦