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老豆腐
425g木耳
12g油
适量盐
适量鸡粉
适量蚝油
适量生粉
适量麻油
适量1.食材:老豆腐。
2.食材:木耳。
3.将木耳泡软。
4.洗净,用厨房剪刀剪去蒂。
5.将老豆腐洗净,切小粒。
6.炒锅中倒入适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮滚。
8.揭盖,放入豆腐粒。
9.灼一下,捞起,沥干,待用。
10.将适量的蚝油倒入碟子中。
11.倒入适量的麻油。
12.加入适量的食盐。
13.倒入适量的生粉。
14.倒入适量的清水,拌匀成芡汁。
15.热锅。
16.倒入适量的粟米油。
17.倒入木耳。
18.煸炒一下。
19.盖锅盖,焖煮3分钟。
20.揭盖,放入豆腐粒。
21.倒入芡汁。
22.炒匀。
23.盖锅盖,中火焖煮2分钟。
24.揭盖,炒匀一下,即可关火。
25.盛入盘子中,上桌后就可美美享用啦