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里脊肉
88g香菇
19g木耳
12g
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量生粉
适量砂糖
适量胡椒粉
适量麻油
适量葱花
适量蚝油
适量1.食材:里脊肉。
2.食材:干香菇。
3.食材:木耳。
4.将木耳放入适量的清水中泡发。
5.将泡发好的木耳洗净,用厨房剪刀剪去蒂。
6.将干香菇用温水泡软。
7.用厨房剪刀剪去伞柄。,然后将香菇剪对半。
8.将里脊肉洗净,切片。
9.放入碗中,倒入适量的生抽、鸡粉、砂糖、食盐、胡椒粉和生粉,拌匀。
10.倒入适量的麻油,拌匀。
11.倒入适量的粟米油,拌匀。
12.倒入浸泡香菇的水。
13.拌匀,腌制1小时左右。
14.将适量的生粉、生抽、鸡粉和蚝油倒入碗中,加入适量的清水,拌匀成芡汁。
15.热锅。
16.倒入适量的粟米油。
17.放入香菇。
18.煸炒几下。
19.倒入浸泡香菇的水。
20.盖锅盖,大火焖煮3分钟至出味。
21.捞起香菇,待用。
22.原锅放入木耳。
23.煸炒几下。
24.加入适量的冷开水。
25.大火焖煮2分钟。
26.捞起木耳,待用。
27.原锅放入肉片。
28.倒入适量的清水。
29.大火焖煮至收汁。
30.将香菇和木耳回锅。
31.倒入适量的清水。
32.煸炒入味。
33.捞起,关火。
34.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦