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螃蟹
400g土豆
300g洋葱
150g番茄
150g油
3勺盐
1勺糖
1/2勺番茄酱
1勺海鲜酱油
1勺
1.活螃蟹先“杀死”,用牙刷仔细刷干净,扒下蟹壳,分离蟹螯、将杂物仔细去除干净,切成大小适中的块儿,一旁等用
2.土豆、洋葱、番茄,分别洗净切块待用
3.锅中下油,放入洋葱爆至透明并有香味飘出
4.把番茄块放入,炒至烂熟出红油
5.加入土豆块翻炒均匀,一次加足水,并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入,烧开再炖至土豆微软
6.此时可放螃蟹块及壳,再烧15~20分钟即可起锅开吃