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面粉
400g芝麻
20g油
适量盐
适量安琪酵母粉
少量泡打粉
少量白糖
少量椒盐
少量1.准备芝麻。
2.准备面粉。
3.面粉里加入安琪酵母粉。
4.加入泡打粉。
5.打入白糖。
6.用温水和面,然后醒面半小时。
7.面醒好后,擀薄,撒上盐。
8.加入少量的油,并且涂抹均匀。
9.再撒上椒盐。
10.然后放置一会,为了让调料更入味一些。
11.顺着一边卷起来。
12.然后揪成一寸多宽的剂子。
13.将揪好的剂子,一面蘸上芝麻。
14.然后放在菜板上。
15.用手按的扁一些。
16.饼铛里刷一层油,小火,将芝麻那面先在饼铛里烙。
17.大概2分钟左右,翻个。
18.大概2分钟左右,再翻个,刷一层薄油,继续烙。
19.然后再翻个,芝麻那层变金黄后,即可。