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里脊肉
200g黑甘蔗
135g鸡腿菇
20g鲜猴头菇
50g油
适量食盐
适量清水
适量
1.食材:鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
2.将猴头菇洗净,切片。将甘蔗洗净,切段,拍松。将里脊肉洗净,剁成肉酱,做成肉丸。
3.预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
4.将甘蔗放入汤锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
6.揭盖,放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
7.盖锅盖,大火煮15分钟。
8.揭盖,倒入适量的橄榄油。
9.放入适量的食盐。
10.煮滚。
11.即可关火。