您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:五香卤水牛腱
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:五香卤水牛腱
牛腱
500g
葱白
5g姜
适量香叶
适量丁香
适量茴香
适量桂皮
适量陈皮
适量沙姜
适量盐
1小勺生抽
2大勺老抽
2大勺卤水汁
2大勺冰糖
2粒料酒
2大勺1.牛腱洗干净切三块放烧开水的锅里煮熟。
2.拿出放凉水中泡10分钟。
3.准备香料。
4.准备味料。
5.姜片各葱段。
6.香料除桂皮和陈皮外,装进隔渣袋里。牛肉、味料、姜葱全部放进锅里,加清水,刚浸过牛肉就行了,不能太多,否则没味道。
7.加五香粉和沙姜粉,大火烧开5分钟后小火60分钟。
8.取出放凉切片。