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猪大排
2块芝士片
2片黄酒
适量味精
适量盐
适量白胡椒粉
适量面包糠
适量淀粉
适量鸡蛋
1个
1.将猪大排上面的骨头都去掉
2.用刀背把猪排拍松
3.加少许黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉,抓匀后腌制10分钟
4.取一块猪排,再取一张芝士片放在猪排的右侧
5.把猪排从左右往右对折
6.把鸡蛋打散成蛋液
7.把包好的猪排放在面包糠上滚一圈,均匀的过上面包糠
8.再放入蛋液里浸一下
9.再去裹一遍面包糠
10.然后炒锅里加适量的油,烧至7成热
11.放入猪排炸至两面金黄即可