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鸡脯肉
250g
油
适量盐
适量椒盐
适量五香粉
适量孜然粉
适量黑胡椒
适量1.鸡脯肉洗净,剔除白色筋膜。
2.切成细条。
3.加入适量盐、椒盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉抓匀,腌制2小时以上。
4.准备好蛋液、面粉、面包糠。
5.鸡肉条沾蛋液。
6.裹上一层面粉,再沾蛋液。
7.裹上一层面包糠。
8.依次裹完所有鸡肉条备用。
9.锅里油烧至七成热。
10.中火炸至金黄色。
11.捞出沥油。
12.再用厨房纸巾吸去多余油,装盘。