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里脊肉
油
盐
面包糠
鸡蛋
洋葱
黑胡椒
料酒
1.里脊肉切成5mm左右的薄片。
2.加入料酒。黑胡椒。盐，腌制10分钟。
3.将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液。
4.再裹上一层面包糠。
5.锅内热油，下入洋葱炒香后，洋葱丢弃不用。下入猪排，煎至两面金黄即可。
6.出锅后表面挤上适量番茄酱或沙拉酱皆可。
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