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海虾
250g鱿鱼
300g鱼饺
100g蟹柳
60g青椒
20g姜
10g香芹
20g蒜
20g盐
适量色拉油
适量香油
适量花椒粉
适量辣椒酱
适量火锅底料
适量葱
适量
1.虾洗净。
2.鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。
3.切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。
4.青椒去籽切丝。
5.香芹(连叶子)和葱切段,姜切丝,蒜切片。
6.锅里倒油,炒香火锅底料。
7.加入切好的蒜片姜丝炒香。
8.倒入洗好的虾翻炒。
9.虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。
10.加入切好的芹菜和香葱段。
11.翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。
12.加入蟹柳和鱼饺。
13.下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。
14.起锅前淋香油。
15.加花椒粉翻炒均匀,出锅。