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青蟹
650g冬瓜
550g油
适量潮汕菜脯
适量1.食材:青蟹。
2.食材:冬瓜。
3.将青蟹用刷子刷洗干净。
4.汤锅放入适量的清水。
5.将整只青蟹松开绳子放入汤锅中,注意手不要被蟹爪抓到哦
6.青蟹遇到滚烫的水就变乖啦
7.再放入第二只。
8.冬瓜洗净,去皮,切块。
9.倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮10分钟。
10.揭盖,放入适量的潮汕菜脯条,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火。
11.将青蟹捞起放在碟子中。
12.冬瓜汤盛入碗中,就是美美享用了哦 这道汤不用下任何调味料,蟹本身鲜甜,菜谱本身有咸味啦。