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韭黄
350g猪肉馅
300g面粉
600g
油
适量盐
适量十三香
适量料酒
适量酱油
适量葱姜
适量1.韭黄在老根烂叶洗净
2.韭黄切一厘米左右
3.猪肉洗净去皮
4.葱姜切碎备用
5.瘦肉剁碎后加入葱姜剁成肉馅
6.肥肉切碎
7.锅中放植物油,放入肥肉练出猪油
8.待油温凉以后放入瘦肉馅,加入十三香,盐,料酒,酱油,鸡精,调匀
9.切好的韭黄放入调和的肉馅,调匀
10.调好的馅
11.面粉加适量温水和好,醒十五分钟
12.醒好的面,揉成长条
13.切成大小一致的剂子
14.用擀面杖擀成片
15.手拿一个面皮,上面放上肉馅
16.捏成这样的包子
17.电饼铛上面放油烧热,包子口朝下按扁
18.烙熟即可