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草鸡
600g芋头
500g盐
适量料酒
适量糖
适量鲜抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量辣椒
适量花椒
适量鸡精
适量1.草鸡去杂质,用温水洗净
2.芋头去皮,洗净
3.草鸡斩大块放入高压锅,放适量清水.
4.加料酒,八角,桂皮,辣椒,花椒,姜,葱,大火煮开,小火炖15分钟
5.取砂锅,把高压锅里的鸡与汁倒入
6.放入芋头.
7.放鲜抽,老抽,糖。
8.大火煮开,小火30分钟.
9.放盐
10.煮至汤汁稠即可