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螃蟹
苦瓜
油
盐
豆豉
姜
生抽
1.将螃蟹宰杀洗净
2.将螃蟹一分为四,蟹壳另用。
3.苦瓜去囊切大片。
4.起油锅,下螃蟹煸炒一会儿。
5.加入苦瓜苦瓜炒匀,加入适量的水,姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
6.最后大火将汁收浓就行了。
7.上菜了。
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