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加吉鱼
500g
可乐
300ml盐
适量油
适量料酒
15ml醋
少许葱姜蒜
适量大料
1个香菜
少许1.将速冻加吉鱼块解冻。
2.清洗干净挤干水份，加少许胡椒粉和料酒腌制一会儿。
3.起锅热油，油开后下入鱼块，皮朝下煎几分钟。
4.再翻面煎几分钟。
5.倒入料酒，醋，大料花椒，葱姜蒜。
6.倒入可乐，盐。
7.大火烧开转小火收汁。
8.出锅加香菜。