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鸡蛋
6个低粉
120g金冠可可粉
20g糖
80g盐
1小勺黄油
40g蓝莓果粒酱
40g都乐柠檬浓缩果汁
20g水
20g
1.将鸡蛋和糖混合,厨师机高速打8分钟后换最低速打2分钟
2.打蛋的时候烤箱开热风预热175度,将烤模放纸杯准备好
3.黄油、蓝莓酱、柠檬汁、盐和水混合后微波炉高温1分钟,黄油完全溶解后搅匀,保持温度
4.全蛋糊打发到流下的面糊可以保持隆起状态10秒以上
5.将混合好的低粉和可可粉分次筛入蛋糊拌匀
6.将步骤3搅匀的液体均匀的撒入面糊拌匀,注意不要都从一个地方倒入面糊
7.将搅拌好的面糊倒入纸杯中,175度15分钟
8.烤好的小蛋糕们,掰开看看,还是很柔润的,多下来的面糊还做了个小卷卷。